天ぷら・天丼・かき揚げ｜日本橋てんぷら天松の特徴

昭和11年渋谷にて創業。

天松の天麩羅は食材を衣で包み油で揚げるというごくシンプルな調理の中に、
創業以来受け継がれてきた職人の勘やコツという「技」、
更に現在の食文化を取り巻く環境に合わせた食材の選定と
調理技術を兼ねそろえた日本が誇る「和」の文化を堪能できます。

天松が創業以来大事にしている「旬の心を揚げる」をテーマに、
純正の胡麻油を使い、四季それぞれの旬の味をお客様にご提供しております。

天松では素材の良さを引き出すため、加工品を使わず店内での仕込み・加工にこだわり、
旬の味をお客様に一番美味しい状態で食していただくことにこだわりを持っております。

天麩羅は揚げたての熱々を召し上がっていただくのが最良であるのは当然ですが、テイクアウトではそうもいきません。

そこで天松では冷めても美味しい天麩羅を召し上がっていただくために吟味した食材、旬の食材、純正の胡麻油を使用して江戸前天麩羅の味をお客様の食卓へお届けすることに心を尽くしております。

また、従来からある伝統的な食材は勿論のこと、時代の流れと共に登場する新しい食材も積極的に取り入れ、彩り豊かな天麩羅をご提供してまいります。